Asupan Zat Gizi Mikro Dan Stunting Pada Anak Balita di Bukit Rawi, Kecamatan Kahayan Tengah, Kabupaten Pulang Pisau

Abstrak

Abstrak – Stunting masih menjadi masalah di Indonesia, khususnya kalimatan Tengah dengan prevalensi masih sangat tinggi dibandingkan angka nasional dan standar WHO. Stunting merupakan masalah terkait dengan asupan zat gizi dan infeksi. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui keterkaitan antara Zat Gizi Mikro Terhadap Kejadian Stunting Di Wilayah Kerja Puskemas Bukit Rawi. Desain penelitian ini adalah analitik observasional dengan metode case control. Teknik pengambilan sampel menggunakan Purposive Sampling. Data karakteristik sampel, diperoleh melalui wawancara menggunakan kuesioner sedangkan data asupan (vitamin A, Fe, Zink, Kalsium, Fosfor) diperoleh melalui wawancara menggunakan form SQFFQ (Semi Quantitatif Food Frequency). Analisis data bivariat menggunakan uji Chi Square dengan alat bantu berupa software SPSS. Berdasarkan hasil penelitian yaitu sampel yang mengalami stunting sebanyak 27 (41,5%) dan 38 (58,5%) tidak stunting. Rata-rata usia balita adalah 28 bulan dengan usia minimal 19,00 bulan dan maksimal 58,00 bulan. Tidak terdapat hubungan yang signifikan antara asupan Vitamin A, Fe, Zink, dan Fosfor terhadap kejadian stunting (p=0,987; p=0,842; p=0,590; p=0,523). Namun Terdapat hubungan yang signifikan antara asupan kalsium terhadap kejadian stunting (p=0,032). Balita dengan asupan kalsium yang kurang mempunyai kemungkinan 5,09 kali untuk mengalami stunting dibandingkan balita dengan asupan kalsium yang baik (95%CI=1,026 – 25,270), sehingga balita dengan asupan kalsium kurang mempunyai probabilitas untuk mengalami stunting sebesar 83,6%.